FOOD|BIO|TECH 2026: Fakulta biotechnológie a potravinárstva opäť spojila medzinárodnú vedeckú komunitu

Podujatie organizované Fakultou biotechnológie a potravinárstva SPU v Nitre vytvorilo podnetný priestor pre stretnutie odborníkov z oblasti biotechnológií, biológie a potravinárstva. Tohtoročný program ponúkol živú výmenu poznatkov a ukázal, ako môžu moderné výskumné trendy reagovať na kľúčové výzvy udržateľnosti a zdravia spoločnosti.

 

Odborný program pokryl široké spektrum tém – od primárnej rastlinnej a živočíšnej výroby, šľachtenia a kvality plodín či ovocia, cez inovatívne fermentačné a spracovateľské technológie v mliekarenskom, rybnom a pivovarníckom priemysle, až po zhodnocovanie druhotných surovín z vinárstva. Významná časť prednášok sa venovala biologicky aktívnym látkam, prevencii rizík v potravinovom reťazci a vplyvu environmentálnych faktorov na ľudské zdravie.

 

Podujatie poskytlo priestor pre networking a vytvorenie nových partnerstiev so zástupcami z univerzít a výskumných inštitúcií z Poľska, Maďarska, Českej republiky, Čiernej Hory, Srbska či Francúzska, ako aj so zástupcami z praxe a potravinárskeho priemyslu. Okrem plenárnych prednášok, odborných sekcií a posterových prezentácií mali účastníci možnosť navštíviť rezort Masarykov dvor, ktorý doplnil sprievodný program konferencie.

 

Na konferencii FOOD|BIO|TECH 2026 sa opäť potvrdilo, že inovácie v oblasti biológie, biotechnológie a potravinárstva sú kľúčové pre dosiahnutie udržateľnej budúcnosti. Medzinárodná účasť a široký záber tém ukazujú, že technologický pokrok a výskum v týchto oblastiach nezastavuje a je možné priniesť reálne riešenia na globálne výzvy.