27. ročník celoštátnej súťaže „Mladý ekofarmár“ opäť preveril vedomosti a zručnosti budúcich odborníkov v oblasti agropotravinárstva vrátane výroby a kvality mlieka
19.05.2026
V dňoch 12. – 14. mája 2026 sa na pôde Strednej odbornej školy Pruské uskutočnil 27. ročník celoštátnej súťaže „Mladý ekofarmár“, ktorá predstavuje významné odborné podujatie v oblasti poľnohospodárskeho a agropotravinárskeho vzdelávania na Slovensku.
Súťaž každoročne vytvára priestor pre talentovaných žiakov stredných odborných škôl agropotravinárskeho zamerania, aby si preverili svoje teoretické vedomosti, praktické zručnosti a odbornú pripravenosť v jednotlivých oblastiach poľnohospodárskej a potravinárskej praxe.
Tohtoročný program pozostával z piatich odborných disciplín, ktoré boli zamerané na problematiku mlieka, živočíšnej výroby a rastlinnej výroby. Neoddeliteľnou súčasťou súťaže bola aj odborná laboratórna časť zameraná na hodnotenie praktických zručností súťažiacich pri analýze surového kravského mlieka, ktorá patrí medzi kľúčové oblasti kontroly kvality v agropotravinárstve.
Za Fakultu biotechnológie a potravinárstva Slovenskej poľnohospodárskej univerzity v Nitre sa súťaže zúčastnila Ing. Jana Tkáčová, PhD., ktorá pôsobila ako predsedníčka 3. hodnotiacej komisie. Jej odborná garancia bola zameraná na disciplíny hodnotiace fyzikálno-chemické analýzy mlieka.
Súťaž „Mladý ekofarmár“ už viac ako štvrťstoročie významne prispieva k rozvoju budúcich odborníkov v oblasti poľnohospodárstva a potravinárstva. Zároveň potvrdzuje význam systematickej práce s talentovanými študentmi stredných škôl, ktorých je potrebné motivovať k ďalšiemu odbornému rastu a vysokoškolskému vzdelávaniu.
