Chlieb náš každodenný

vložil: Dominik Hollý počet komentáov: 0

V rámci Týždňa vedy a techniky sa 7. novembra uskutočnila sprievodná akcia Fakulty agrobiológie a potravinových zdrojov a Fakulty biotechnológie a potravinárstva s názvom Chlieb náš každodenný daj nám dnes. Podujatie sa zároveň konalo pri príležitosti Svetového dňa chleba pripadajúceho na 16. október.

Vo foyeri pod aulou boli prezentované pekárske výrobky pripravené aj na Katedre skladovania a spracovania rastlinných produktov FBP, rôzne druhy chleba z domácej produkcie našich študentov a zamestnancov, ako aj sponzorských výrobkov Penamu, Kočkovskej pekárne a pekárne Sztiszkala B&N. Návštevníci mali možnosť ochutnať rôzne druhy chleba, slaného a sladkého pečiva, pričom veľký záujem bol o kváskový chlieb a jeho výrobu v domácom prostredí. Akcia bola obohatená o ukážky rôzneho využitia chleba v podobe chlebových tort, chuťoviek pripravených s rôznymi nátierkami, bravčovou masťou, ale aj s medom a domácimi džemami, na ktorých príprave sa aktívne podieľali aj naši študenti 1. a 2. ročníka (Bc.) študijného programu Potraviny a technológie v gastronómii, študenti 2. ročníka (Ing.) študijného programu Technológia potravín, pod vedením Ing. Anny Kolesárovej, PhD. Záujemci sa mohli tiež dozvedieť niečo z histórie chleba, jeho výrobe a nutričnom zložení, spotrebe, rôzne zaujímavosti, mýty, ale napríklad aj ako rozoznať správne upečený chlieb a o ďalších možnostiach využitia staršieho pečiva v domácnostiach.

 

Späť